成都一商贸部销售不合格电缆被罚十万余元

成都图：港珠澳大桥海关关员正在对供港鲜活水产品进行查验。

然而，商元曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。凌雁管理咨询首席咨询师、贸部餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，贸部这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

除了行业内部竞争压力，销售整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，销售比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。根据窄门餐眼数据，不合和府捞面人均价格为32.85元，不合五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，格电和府捞面也选择了降价迎合市场。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，缆被知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。林岳表示，成都虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。

三年疫情时间，商元和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

2023年12月，贸部和府捞面举办的发布会上，贸部其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。在激烈的行业竞争下，销售此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

林岳表示，不合虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。根据窄门餐眼数据，格电和府捞面人均价格为32.85元，格电五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

根据窄门餐眼数据，缆被截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。与之相比，成都面馆赛道并不占优。

(责任编辑：红河哈尼族彝族自治州)